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物流系统各个环节的先后或同一环节的不同活动之间，都必须进行装卸搬运作业。如运输、储存、包装等都要有装卸搬运作业配合才能进行。例如，待运出的物品要装上车才能运走，到达目的地后，要卸下车才能入库等。由此可见，装卸搬运是物料的不同运动（包括相对静止）阶段之间相互转换的桥梁，正是因为有了装卸搬运活动才能把物料运动的各个阶段联接成连续的“流”，使物流的概念名实相符。
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正如前面所述，装卸搬运是指在同一地域范围内进行的，以改变物料的存放状态和空间位置为主要目的的活动。一般来说，在强调物料存放状态的改变时，使用“装卸”一词；在强调物料空间位置的改变时，使用“搬运”这个词。装卸搬运与运输、储存不同，运输是解决物料空间距离的，储存是解决时间距离的，而装卸搬运没有改变物料的时间或空间价值，因而往往引不起人们的重视。可是一旦忽略了装卸搬运，生产和流通领域轻则发生混乱，重则造成生产活动停顿。
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分类的方法有多种，可按作业场所、操作特点等进行分类。
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（1）铁路装卸，指在铁路车站进行的装卸搬运活动。除装卸火车车厢货物外，还包括汽车的装卸、堆码、拆取、分拣、配货、中转等作业。
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（2）港口装卸，指在港口进行的各种装卸活动。如装船、卸船作业、搬运作业等。
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（3）场库装卸，指在仓库、堆场、物流中心等处的装卸搬运活动。另外，如空运机场、企业内部以及人不能进入的场所，均属此类。
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（1）堆码取拆作业，包括在车厢内、船舱内、仓库内的码垛和拆垛作业。
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（2）分拣配货作业，指按品类、到站、去向、货主等不同特征进行分拣货物作业。
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（3）挪动移位作业，即单纯地改变货物的支承状态的作业（例如，从汽车上将货物卸到站台上等）和显著（距离稍远）改变空间位置的作业。
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以上作业又可分为手工操作、半自动操作和全自动操作。
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装卸搬运作业的方法可按作业方式、作业对象、作业手段、设备作业原理等进行分类。
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（1）吊装吊卸法（垂直装卸法）主要是使用各种起重机械来改变货物的铅垂方向的位置为主要特征的方法，这种方法历史最悠久、应用面最广。
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（2）滚装滚卸法（水平装卸法），是以改变货物的水平方向的位置为主要特征的方法。如各种轮式、履带式车辆通过站台、渡板开上开下装卸货物，用叉车、平移机来装卸集装箱、托盘等。
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（1）单件作业法，是人力作业阶段的主导方法。目前对长大笨重的货物，或集装会增加危险的货物等，仍采取这种传统的单件作业法。
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（2）集装作业法，指先将货物集零为整，再进行装卸搬运的方法。有集装箱作业法、托盘作业法、货捆作业法、滑板作业法、网装作业法及挂车作业法等。
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（3）散装作业法，指对煤炭、矿石、粮食、化肥等块、粒、粉状物资，采用重力法（通过筒仓、溜槽、隧道等方法）、倾翻法（铁路的翻车机）、机械法（抓、舀等）、气力输送（用风机在管道内形成气流，应用动能、压差来输送）等方法进行装卸。
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另外，按装卸设备作业原理分，有间歇作业法（如起重机等）和连续作业法（如连续输送机等）；按作业手段和组织水平分有人工作业法、机械作业法、综合机械化作业法。
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