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电子表格处理软件是用于制作表格、编辑表格和分析处理表格数据的软件。目前，Excel是一款非常优秀、方便的电子表格软件。
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Excel使用工作簿来表示存储和处理数据的文件，其扩展名是.xls。一个工作簿由多个工作表组成，最多只能包含255个工作表，但也可以只包含一个工作表。在默认状态下，每个工作簿会打开3个工作表，但用户可以自己创建更多的工作表。
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工作表是由行和列组成的电子表格。在默认状态下，系统以Sheetl、Sheet2、Sheet3…来命名工作表。在同一个工作簿的所有工作表中，只有一个工作表是当前工作表。每个工作表最多可包含65 536行、256列。
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在工作表中，单元格是存储数据的基本单元，是Excel的基本操作单位。在单元格中，用户可以输入任何数据，如字符串、数字等。每个单元格都有一个固定的地址，它是由列号和行号组成的，并且，列在前、行在后。如单元格C7表示列号是C、行号为7，即第7行第C列的单元格。
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Excel提供了相对地址、绝对地址、混合地址三种单元格地址表示形式。在公式中引用单元格的地址，给计算和修改单元格中的数据带来了极大的方便。
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（1）相对地址：使用列标加行标表示，例如：A3、F15等。其特点是：当将引用了相对地址的公式复制到其他单元格时，其地址会随位置的改变而改变。
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（2）绝对地址：使用在列标和行标前均加一个$来表示，例如：$H$6、$E$8等。其特点是：当将引用了绝对地址的公式复制到其他单元格时，其地址不发生变化。
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（3）混合地址：指的是列标和行标中，一个使用绝对地址，另一个使用相对地址，例如：M$3、$B4等。其特点是：当将引用了混合地址的公式复制到其他单元格时，若行设为绝对地址，则行地址不变，列地址发生相应的改变；若列设为绝对地址，则列地址不变，行地址发生相应的改变。
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Excel的常用操作包括：基本操作、格式化操作、数据处理操作等。
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Excel的基本操作包括：工作簿基本操作、工作表基本操作、单元格基本操作。
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工作簿基本操作包括：新建工作簿、打开工作簿、保存工作簿、关闭工作簿等。用户可以通过操作常用工具栏的某些按钮，或"文件"菜单中的命令来进行工作簿基本操作。例如：单击常用工具栏中的"打开"按钮 ，或选择"文件"菜单中的"打开"命令，即可打开一个工作簿。
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工作表基本操作包括：选定工作表、插入工作表、删除工作表、移动工作表、复制工作表、重命名工作表、保存工作表等。用户可以通过操作工作表底部的标签来实现工作表基本操作。例如，右击某工作表标签，然后从弹出的快捷菜单中，选择"删除"命令，即可删除该工作表。
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单元格基本操作包括：选定单元格、插入单元格、删除单元格、清除单元格、复制单元格、移动单元格等。选定单元格后，用户可以通过"编辑"菜单来完成单元格的基本操作。例如，选定单元格，然后选择"编辑"菜单中的"复制"命令，即可复制单元格。
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格式化操作包括：设置行高和列宽、字体、对齐方式、边框、底纹等。用户可以通过格式工具栏或"格式"菜单来进行格式化操作。例如，选定所需设置的单元格，然后选择"格式"菜单中的"单元格"命令，接着切换到"对齐"选项卡，即可进行对齐方式设置。
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在Excel中，除了可以进行一般的电子表格处理外，还可以对表格中的数据进行计算和统计分析。对数据进行处理有以下几种形式。
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公式由等号、运算符和运算数三部分组成。利用公式计算数据的方法如下：选定单元格；在该单元格中输入"="运算符号，然后输入所需的公式（或直接在编辑栏中输入所需的公式）；按下Enter键。
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排序指的是按不同类型的关键字（如数值、日期等）对数据进行升序或降序排序。实现数据排序的方法如下。
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（2）选择"数据"菜单中的"排序"命令，打开"排序"对话框。
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（3）根据需要进行关键字和递增／递减设置（或单击"选项"按钮进行自定义排序），然后单击"确定"按钮。
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筛选指的是将满足条件的数据显示在工作表上，而将不满足条件的数据暂时隐藏起来。数据筛选有自动筛选和高级筛选两种方式。实现数据筛选的方法如下。
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（2）选择"数据"菜单中的"筛选"命令，然后从弹出的下级子菜单中，根据需要选择一种筛选方式，此处以选择"自动筛选"命令为例。
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（3）在工作表中每一个字段名旁边都出现一个下三角按钮，单击其中的任一个下三角按钮，然后从弹出的下拉列表框中，选择一个筛选条件，立即筛选出符合条件的数据。
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